菜谱大全

做法

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  1.准备材料：五花肉、孜然、生菜、胡萝卜。

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  2.将肉洗净，切薄片。

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  3.胡萝卜洗净，去皮，切薄片。

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  4.生菜洗净，摆盘。

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  5.肉片加入盐、生抽、啤酒，抓均匀，腌制10分钟。

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  6.起锅，锅入放油，烧至七成热。

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  7.放入孜然爆香。

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  8.倒入腌制的肉片，用锅铲迅速划散。

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  9.炒至无血色，盛起。

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  10.锅内留油，下入胡萝卜。

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  11.继续翻炒。

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  12.炒至胡萝卜快断生，加入肉片，继续翻炒。

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  13.加入半勺盐，继续翻炒至断生。

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  14.装入事先准备好的盘子里，美味的孜然肉片就出锅啦。

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